Färsbullar "extra allt"

Name: Färsbullar "extra allt"
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g nötfärs; 1/2 dl ströbröd; 1 dl matlagningsgrädde; 1 liten gul lök; 1/2 dl kapris; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 paket fetaost (à 150 g); 1/2 dl kalamataoliver; 2 msk finskuren gräslök; 1/2 msk honung; 1 tsk torkad oregano; 1 ägg

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Smarriga färsbullar som innehåller det mesta! Det extra ägget i fyllningen gör dem riktigt saftiga.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Ingredienser

4 portioner

500 g nötfärs

1/2 dl ströbröd

1 dl matlagningsgrädde

1 liten gul lök

1/2 dl kapris

1 ägg

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Fyllning

1 paket fetaost (à 150 g)

1/2 dl kalamataoliver

2 msk finskuren gräslök

1/2 msk honung

1 tsk torkad oregano

1 ägg

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda ströbröd och grädde. Låt stå 5 minuter.

Skala och riv löken fint. Blanda färsen med lök, ströbrödsblandning, kapris och ägg. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.

Fyllning: Smula fetaosten. Grovhacka oliverna. Blanda fetaost och oliver med gräslök, honung, oregano och ägg.

Forma färsen till ca 12 biffar (för 4 port). Gör en urgröpning i mitten och lägg i lite av fyllningen. Nyp ihop och forma till stora köttbullar. Upprepa med resten av färsen.

Lägg färsbullarna på en bakpappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen 20–25 minuter. Servera gärna med klyftpotatis och en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Fylld spetspaprika med kapris och färskost

Fetaostgratinerad tomat med oliver och lantbröd

Fetaostbiffar med paprikasallad

Gratinerade fyllda paprikor med salsiccia

Pasta pronto med tonfisk

Ostfylld färslimpa med klyftpotatis

Köttfärs Pannbiff Pannbiff lök Köttbiffar Pannbiff fetaost Vegetarisk färs (lakto-ovo)