Pannbiff i gräddig sås med svamp

Name: Pannbiff i gräddig sås med svamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 dl vatten; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 500 g blandfärs; 1 tsk torkad timjan; 1 msk smör; 250 g champinjoner; 1/2 msk olja; 2 dl matlagningsgrädde; 2 dl vatten; 1/2 köttbuljongtärning; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 msk japansk soja; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Här kommer en härlig husman. Pannbiff som får gå sista minutrarna i gräddsås och som serveras med kokt potatis och stekt svamp. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Pannbiff

1/2 dl ströbröd

1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl vatten

1 ägg

1/2 tsk salt

1 krm peppar

500 g blandfärs

1 tsk torkad timjan

1 msk smör

Svamp

250 g champinjoner

1/2 msk olja

Sås

2 dl matlagningsgrädde

2 dl vatten

1/2 köttbuljongtärning

2 tsk majsstärkelse

1/2 msk japansk soja

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Pannbiff: Blanda ströbröd, grädde, vatten, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt stå och svälla några minuter.

Blanda färs och timjan med ströbrödsblandningen. Forma 8 biffar (för 4 port) av smeten. Bryn dem i smöret i en stekpanna tills de fått fin färg. Lägg upp på en tallrik.

Svamp: Ansa och skär svampen i skivor. Fräs svampen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg upp fräset på en tallrik.

Sås: Vispa ihop grädde, vatten, smulad buljongtärning och majsstärkelse i stekpannan. Låt koka ihop någon minut under omrörning. Smaka av med soja, salt och peppar. Lägg tillbaka biffarna i såsen och låt sjuda ca 8 minuter. Vänd någon gång. Lägg svampen på toppen någon minut, så att den blir varm.

00:08:00

Hacka gräslöken och strö över pannan.

Servera biffarna i såsen med svamp och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

B
Birgitta
9 feb. 2026
Inte gjort biffar ännu
A
Anette
16 sep. 2023
Jättegott det lär man göra fler gånger och gick fort att göra också 😋
E
Emanuel
24 juli 2023
Jag hade citronpeppar istället för peppar för få lite syrlighet i det och sötma i såsen genom att tillsätta svartvinbär gelé. Super gott!
C
Cecilia
26 jan. 2022
Jag lade i dijonsenap i biffarna och såsen. Hade även timjan i såsen. Mycket gott.

Energi2557 KJ / 610 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater43 g

Protein34 g

Testa liknande recept

Köttfärsbiffar med gräddsås
Betyg 4.4 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Köttfärsbiffar med gräddsås

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd
Betyg 4.2 av 5.104 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kinesisk köttfärsröra i pitabröd

Pannbiff med lökragu
Betyg 2.8 av 5.452 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiff med lökragu

Pannbiff med löksås och potatis
Betyg 4 av 5.183 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiff med löksås och potatis

Färsbiffar med svampsås och mos
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsbiffar med svampsås och mos

Pannbiff med äpple, lök och champinjoner
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannbiff med äpple, lök och champinjoner

Potatisgratäng Pannbiff Köttgryta Svampsoppa Middag med potatis Pannbiff potatis