Pannbiff i gräddig sås med svamp

Name: Pannbiff i gräddig sås med svamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 dl ströbröd; 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 dl vatten; 1 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 500 g blandfärs; 1 tsk torkad timjan; 1 msk smör; 250 g champinjoner; 1/2 msk olja; 2 dl matlagningsgrädde; 2 dl vatten; 1/2 köttbuljongtärning; 2 tsk majsstärkelse; 1/2 msk japansk soja; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Här kommer en härlig husman. Pannbiff som får gå sista minutrarna i gräddsås och som serveras med kokt potatis och stekt svamp. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Pannbiff

1/2 dl ströbröd

1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl vatten

1 ägg

1/2 tsk salt

1 krm peppar

500 g blandfärs

1 tsk torkad timjan

1 msk smör

Svamp

250 g champinjoner

1/2 msk olja

Sås

2 dl matlagningsgrädde

2 dl vatten

1/2 köttbuljongtärning

2 tsk majsstärkelse

1/2 msk japansk soja

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Pannbiff: Blanda ströbröd, grädde, vatten, ägg, salt och peppar i en bunke. Låt stå och svälla några minuter.

Blanda färs och timjan med ströbrödsblandningen. Forma 8 biffar (för 4 port) av smeten. Bryn dem i smöret i en stekpanna tills de fått fin färg. Lägg upp på en tallrik.

Svamp: Ansa och skär svampen i skivor. Fräs svampen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg upp fräset på en tallrik.

Sås: Vispa ihop grädde, vatten, smulad buljongtärning och majsstärkelse i stekpannan. Låt koka ihop någon minut under omrörning. Smaka av med soja, salt och peppar. Lägg tillbaka biffarna i såsen och låt sjuda ca 8 minuter. Vänd någon gång. Lägg svampen på toppen någon minut, så att den blir varm.

00:08:00

Hacka gräslöken och strö över pannan.

Servera biffarna i såsen med svamp och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jättegott det lär man göra fler gånger och gick fort att göra också 😋
Anette
2023-09-16
Jag hade citronpeppar istället för peppar för få lite syrlighet i det och sötma i såsen genom att tillsätta svartvinbär gelé. Super gott!
Emanuel
2023-07-24
Jag lade i dijonsenap i biffarna och såsen. Hade även timjan i såsen. Mycket gott.
Cecilia
2022-01-26

Energi2557 KJ / 610 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater43 g

Protein34 g

Testa liknande recept

Köttfärsbiffar med gräddsås
Betyg 4.4 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kinesisk köttfärsröra i pitabröd
Betyg 4.2 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannbiff med lökragu
Betyg 2.8 av 5.452 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannbiff med löksås och potatis
Betyg 4.1 av 5.177 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsbiffar med svampsås och mos
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannbiff med äpple, lök och champinjoner
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Pannbiff Köttgryta Svampsoppa Middag med potatis Pannbiff potatis