Pannacotta

Klassiskt grundrecept på pannacotta, som är en underbart god efterrätt med lyxig känsla. Pannacottan, italienarnas klassiska efterrätt, får här en fin vaniljsmak från vaniljstången som kokas med grädden och den serveras allra helst med färska bär.

Ingredienser

4 portioner

2 gelatinblad

5 dl grädde

1 vaniljstång

1/2 dl strösocker

Till servering

färska bär

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Här hittar du en fin instruktionsfilm för hur du lagar din pannacotta.

Häll grädden i en kastrull. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg fröna och stången i grädden tillsammans med sockret.

Koka upp grädden och koka den sakta i ca 2 minuter. Vispa så att vaniljfröna blandar sig med grädden. Ta upp vaniljstången.

00:02:00

Ta upp gelatinbladen och lägg ner dem i den varma grädden. Rör försiktigt så att gelatinbladen löser sig.

Fördela grädden i portionsglas eller formar.

Sätt formarna i kylen, minst 5 timmar.

05:00:00

Till servering: Dekorera med färska bär och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bästa receptet på pannacotta så god å perfekt konsistens ingen seg hinna blir de heller som en del kan få… så god med en rabarber och jordgubbs kompott 👌🏼

Linda

2025-06-19

Perfekt konsistens, underbart god med rabarberkompott, färska jordgubbar och mynta

Fredrika

2025-05-29

Jag tog vaniljsocker istället för vaniljstång+socker, Funkar ganska bra. Mild vaniljsmak och gräddig konsistens. Som pannacotta ska vara alltså:)

Göran

2025-03-22

Energi2175 KJ / 519 kCal

Fett50 g

Salt0.1 g

Kolhydrater14 g