Anitas lutfisklåda
Här får du ett annorlunda förslag på servering av lutfisk i denna lutfisklåda med potatis, morötter och ett sting av piri-piri. Lutfisken bäddas in i en sås av ljuvlig grädde, ost och buljong innan du gratinerar lutfisklådan i ugnen.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2003
Ingredienser
10 portioner
2 1/2 - 2 3/4 kg skinnfri lutfisk
1 1/2 msk salt
750 g potatis
250 g morötter
1 gul lök
1 röd piri-piri
100 g smör
1 dl vetemjöl
1 l buljong från fiskkoket
3 dl vispgrädde
1 påse gratängost (à 200 g)
salt
vitpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer