Lutfisk med ärter och bacon

Laga lutfisk i ugn med ärter, bacon och vit sås – en riktig klassiker på julbordet. Det knaperstekta baconet gör rätten komplett. Servera lutfisken med kokt potatis.
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2020

Ingredienser
8-10 bufféportioner
Lutfisk
ca 1 kg lutfisk (urvattnad)
1 tsk salt
Sås
25 g smör
2 msk vetemjöl
2 dl mjölk (3%)
3 dl vispgrädde
1/2 tsk salt
1 krm mortlad kryddpeppar
Bacon och ärter
ca 300 g bacon eller lättrimmat sidfläsk
2 msk smör
250 g frysta, tinade gröna ärtor
Till servering
kokt potatis
1 msk mortlad kryddpeppar
Gör så här
00:30:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Absolut det bästa receptet på lutfisk!!
Elisabeth
2024-12-31Vi tyckte det var jätte gott till och med våra 3 åring tyckte om.
Michael
2022-01-17God sås, blev uppskattat. Gjorde på 1,4 kg urvattnad fisk, vi var 4 personer och det tog slut. Hade knappast räck som förrätt till 8-10 pers. 🥴
Ilona
2020-12-26