Panerad avokado med sesamdipp och sallad på rättika

Betyg 2.2 av 5.
5 personer har röstat
2Klimatsmart
Panerad avokado med sesamdipp och sallad på rättika

Här kommer en smakexplosion som heter duga! Avokado och sparris som steks, panerade i panko, en sallad gjord på tunt skivad rättiga och gurka samt en dipp bestående av lime, soja, sesamfrö och olja. Herregud så gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2023

Panerad avokado med sesamdipp och sallad på rättika

Ingredienser

4 portioner

Sesamdipp

1   lime
2 msk  japansk soja
1 msk  sesamfrö
1 msk  olja

Sallad

175 g  rättika
250 g  snackgurka eller gurka
1/2 tsk  röd currypasta
1 msk  olja
1 msk  vatten
2 krm  salt
4   port ris eller annat gryn

Panerad avokado

2   avokador
250 g  sparris
2   ägg
1/2 dl  vetemjöl
1/2 dl  ströbröd (gärna panko)
2 msk  olja
salt
peppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i currypastan.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: Byt ut vetemjöl mot majsstärkelse och välj glutenfritt ströbröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Nej värmd avokado är ingen höjdare. Vi var supertaggade, det såg gott ut men vi tog en tugga och bara tittade på varandra. Avokado blir beskt vid tillagning. Inte trevlig smak tyckte vi.

Linda

2022-05-04

Har nu fått detta recept 2ggr på 6 mån i icas vegokasse, ett väldigt kladd med paneringen, som dessutom långt ifrån räcker. Tips: Hoppa över panering, stek sparris försiktigt, ät avokado i bitar som den är och gör en liten omelett av äggen. God sås och salladsdressing!

Kristina

2022-02-05

Näringsvärde per portion

Energi2451 KJ / 586 kCal
Fett29 g
Salt3 g
Kolhydrater64 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Inlagd rättika
Betyg 2.6 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Brysselkål i hoisinsås med sallad på rättika
Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Curry med rättiks- och gurksallad
Betyg 2.7 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tonfiskburgare- Albacore sliders
Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snabbpicklade grönsaker
Betyg 3 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rättika- och morotssallad
Betyg 3.6 av 5.
22 personer har röstat
Under 15 min att tillaga