Tonfiskburgare- Albacore sliders

10
0
Tonfiskburgare- Albacore sliders

Hälsoburgare i miniformat - en tuna slider. Fyll små fullkornsfrallor med stekt eller grillad tonfisk, avokado, rättika och teriyakisås. Toppa hamburgaren med en wasabimajonnäs med pikant sting. Majonnäsen passar också till en sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2013

Tonfiskburgare- Albacore sliders

Ingredienser

4 portioner
700 g MSC-märkt tonfisk
75 g rättika
1 avokado
8 små fullkornsfralla
1 liten näve ärtskott (1 liten näve motsvarar ca 25 g)
4 tsk teriyakisås
1 msk olivolja till stekning
salt

Wasbimajonnäs

1 dl majonnäs
2 tsk wasabi på tub
1 krm salt

För alla

Gör glutenfritt: välj specialbröd utan gluten.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i bröd och majonnäs.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i bröd och majonnäs.
Gör äggfri: kontrollera brödet. Välj äggfri specialmajonnäs eller ersätt den med t ex crème fraiche som smaksätts med lite fransk senap och dragon.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentarer