Klassiskt paltbröd med fläsk och vit sås

Name: Klassiskt paltbröd med fläsk och vit sås
Total time: 90 min
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 kakor palt bröd (à 250 g); vatten; 50 g smör; 3 msk vetemjöl; 5 dl mjölk; 600 g rimmat fläsk i skivor; 1/2 tsk salt; 1 krm vitpeppar

Klassiskt recept på norrländskt paltbröd med fläsk och vit sås. Rätten är mättande och god och du gör den av bland annat paltbröd, smör, mjöl och fläsk.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Bryt/skär paltbrödet i mindre bitar. Lägg ner det i en rymlig kastrull. Häll på kallt saltat vatten så att det täcker. Låt ev torrt bröd svälla 1 timme. Koka på svag värme 10 minuter.
Ta upp brödet med hålslev. Låt det rinna av.
Smält smör i en kastrull. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt mjölken och låt koka upp under omrörning. Koka på svag värme ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Stek fläsket i panna. Servera med paltbröd och sås.

Ingredienser

Portioner: 4

2 kakor palt bröd (à 250 g)
vatten
50 g smör
3 msk vetemjöl
5 dl mjölk
600 g rimmat fläsk i skivor
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept