Kolbulle

Name: Kolbulle
Total time: 30 min
Yield: 4 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 6 dl vatten; 5 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 325 g skivat rimmat fläsk; lingonsylt

Under 30 min 5 ingredienser Enkel

Kolbulle är en svensk klassiker som ofta faller lite i glömska. Det är en typ av pannkaka med rimmat fläsk som liknar fläskpannkaka. Men till skillnad från sin närmsta släkting så tillagas kolbullen i en stekpanna och görs helt utan ägg. Serveras helst rykande varm från pannan med lingonsylt.

Ingredienser

4 st

6 dl vatten

5 dl vetemjöl

1 tsk salt

325 g skivat rimmat fläsk

Till servering

lingonsylt

För alla

Gör så här

Vispa ihop vatten, mjöl och salt i en bunke.

Tärna fläsket och stek det knaprigt i omgångar i en stekpanna. Lägg vid sidan om på en tallrik.

Lägg i en fjärdedel av fläsket i stekpannan och låt det bli varmt. Slå på en fjärdedel av smeten ovanpå.

Stek kolbullen, på medelvärme ca 3 min. Vänd bullen och stek den ca 2 min till. Stek övriga bullar på samma sätt.

Till servering: Servera kolbullen med lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kanonbra

Leif uno

2024-09-15

Mycket gott

Kenneth

2024-09-06

Bra.

Kenneth

2024-09-06

Energi2415 KJ / 577 kCal

Fett33 g

Salt3.8 g

Kolhydrater54 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Nävgröt

Palt

Klassiska kroppkakor

Klassiskt paltbröd med fläsk och vit sås

Klassiska bruna bönor med stekt fläsk

Kroppkakor av kokt potatis

Raggmunk fläsk Fläsk Svensk husmanskost Stekt sill Stekt fläsk Stekt kött