Palsternackstortilla med äpple och timjan
En riktigt maffig tortilla som görs i en springform med palsternackor, och äpple. Smakrik och härlig är palsternackstortillan som passar fint att servera med en sallad eller kanske lite lax eller skinka.
Ingredienser
4 portioner
4 palsternackor (à ca 140 g)
2 tsk torkad timjan
2 msk matolja
salt
svartpeppar
2 gula lökar
1 äpple (gärna rubinola)
Äggstanning
10 ägg
2 dl mjölk
150 g riven lagrad ost
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
För alla
Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2293 KJ / 548 kCal
Fett33 g
Salt3 g
Kolhydrater29 g
Protein32 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Klockren lunchrätt! Obs - ta inte en form med löstagbara kanter. Äggstanningen rinner ut.
Héléne
2023-11-12Detta tänker jag testa, men en fundering....10 ägg??? Det låter som väldigt många....
Christina
2023-02-01Hej Christina! Ja det kan låta mycket men detta är en matig omelett så det behövs ägg för att hålla ihop rätten. Hoppas du gillar receptet. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2023-02-02Ser gott ut!
Maria kristina
2023-01-16