Palsternackstortilla med äpple och timjan

En riktigt maffig tortilla som görs i en springform med palsternackor, och äpple. Smakrik och härlig är palsternackstortillan som passar fint att servera med en sallad eller kanske lite lax eller skinka.

Ingredienser

4 portioner

4 palsternackor (à ca 140 g)

2 tsk torkad timjan

2 msk matolja

salt

svartpeppar

2 gula lökar

1 äpple (gärna rubinola)

Äggstanning

10 ägg

2 dl mjölk

150 g riven lagrad ost

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Skala och skiva palsternackorna i ca 1 cm tjocka skivor.

Blanda palsternackorna med timjan och olja och smaksätt med salt och peppar. Lägg palsternackorna i en stor form med löstagbara kanter, ca 25 cm i diameter. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 30 minuter, eller tills palsternackorna är mjuka.

00:30:00

Skala och skiva löken. Dela och kärna ur äpplet. Skär äpplet i ca 1 cm stora tärningar. Tillsätt lök och äpple till palsternackan när ca 15 minuter av tillagningen återstår. Blanda runt palsternacka, lök och äpple i formen.

00:15:00

Äggstanning: Knäck äggen i en bunke. Vispa i mjölk och ost. Smaksätt med salt och svartpeppar.

Häll äggstanningen över palsternackorna och sätt in formen i mitten av ugnen ca 20 minuter, eller tills äggstanningen stannat.

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Héléne
12 nov. 2023
Klockren lunchrätt! Obs - ta inte en form med löstagbara kanter. Äggstanningen rinner ut.
Christina
1 feb. 2023
Detta tänker jag testa, men en fundering....10 ägg??? Det låter som väldigt många....
ICA-köket
2 feb. 2023
Hej Christina! Ja det kan låta mycket men detta är en matig omelett så det behövs ägg för att hålla ihop rätten. Hoppas du gillar receptet. Hälsningar Ulrika
Maria kristina
16 jan. 2023
Ser gott ut!
Charlotte
9 jan. 2023
Trevligt recept men ni har missat potatisen i receptet. Det står i texten men inte på ingredienserna. Det behövs ingen potatis i, den var god utan:)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2293 KJ / 548 kCal

Fett33 g

Salt3 g

Kolhydrater29 g

Protein32 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ginger suprise- Juice med smak av ingefära och morötter
Betyg 3.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ginger suprise- Juice med smak av ingefära och morötter

Rugguggla
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rugguggla

Ciderbrässerade palsternackor
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ciderbrässerade palsternackor

Inlagd sill med höstens frukter
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Inlagd sill med höstens frukter

Rotfruktsrösti med renstek
Betyg 2.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsrösti med renstek

Kyckling- och äppelcurry
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling- och äppelcurry

Baka med äpple Mat & bak i långpanna Kokt palsternacka Äggfritt Palsternacka sallad Mellanmål med äpple