Palsternacksstomp med fläskytterfilé

Betyg 3.1 av 5.
35 personer har röstat
5
Palsternacksstomp med fläskytterfilé

Palsternacksstompe gjort på mosad palsternacka och potatis blandad med fyllig crème fraiche är fluffigt och hänförande. Tillsammans med fläskytterfiléerna, som är panerade med en underbar senapsblandning, är den här rätten gudomlig.

Palsternacksstomp med fläskytterfilé

Ingredienser

4 portioner
600 g  fläskytterfilé
2 msk  smör eller margarin
salt och peppar
1 dl  svensk senap
1   äggula
2 tsk  majsstärkelse
2 msk  ströbröd
1 1/2 dl  köttbuljong
balsamvinäger
2   äpplen

Palsternacksstomp

600 g  potatis
3   palsternackor
ca 1 - 1 1/2 dl  lätt crème fraiche
salt och peppar

För alla

Läs noga ingredienserna på köttbuljongen. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller pofiber.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
35 personer har röstat

Kommentarer

Nej, detta var bara okej men inte mer. Moset kommer jag att göra fler gånger men inte resten.

Elin

2010-11-13

Supergott! Snabbt, gott och enkelt att göra. Kändes mer avancerad när vi åt den än den var att tillaga. Kommer absolut att laga den här rätten igen!

Linda

2010-10-23

Detta var jättegott! Jag var lite feg med senapsröran på fläsket så de vart lite torra. Tänkte att det skulle bli väldigt mycket senapssmak men man kan gott och väl använda alltihop.

Elin

2010-10-14

Näringsvärde per portion

Energi2123 KJ / 508 kCal
Fett15.4 g

Testa liknande recept

Fläskytterfilé med plommonsås
Betyg 4.1 av 5.
67 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Fläskytterfilé med brysselkål
Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt fläskytterfilé med pressad potatis
Betyg 3.7 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskytterfilé i ugn
Betyg 4.7 av 5.
164 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fläskytterfilé i dragonsås med pressad potatis
Betyg 4.5 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga