Palsternackssoppa med quesadilla
Ett utsökt recept på palsternackssoppa med krispiga, ostfyllda quesadillas. Du gör soppan av bland annat palsternacka, potatis, vitlök, timjan, kikärter och mjölk. Avnjut soppan med härliga quesadillas!
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2009
Ingredienser
4 portioner
Soppa
500 g palsternacka
400 g potatis
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
1 tsk timjan
1 1/3 l vatten
1 1/2 msk konc kycklingfond
1 burk kikärtor (à 400 g)
2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm peppar
Quesadilla
1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar)
100 g lagrad ost
4 tortillabröd
Gör så här
00:03:00
00:15:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
8 stGod och väldigt matig. Ökade vitlöken för mer sting. Penslar man tortillabröden blir de frasigare.
Pia
Väldigt god soppa - jag som lagar soppa ofta kommer definitivt göra om denna!
Cecilia
Supergod soppa som gillades av hela familjen. Quesadillas var pricken över i!
Elisabet
Jättegod soppa, andra gången jag gjorde den tog jag två vitlöksklyftor för lite mer sting!
Sara
Hej! Tyvärr var tryckfelsnisse framme men vi har nu ändrat vattenmängden till LITER. Ber om ursäkt för det inträffade.
Ica-köket
Jag fick det inte alls att fungera med vätskan-det måste vara fel på måttangivelsen. Jag satte mycket mer vätska än vad det stod annars skulle det blivit fast mos, men annars okej soppa.
Josefine
"Vilken god soppa" sa 3-åringen och åt glatt tre portioner! Vi håller med! Kanske lite tråkig färg men med stearinljus på bordet märktes inte det;). Serverade med hembakt bröd istället för tortillas, men kan tänka mej att de funkar bra till.
Åsa
För lite vätska. Men om man späder den med vatten blir det en riktigt god soppa. Jag använde mjukt tunnbröd istället för tortillas och det blev bra.
Maria