Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon

Name: Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 palsternackor; 6 potatisar; 1 ägg; 3/4 tsk salt; 1 krm cayennepeppar; 1 krm grovmalen svartpeppar; smör att steka i; 1/2 dl konc äppeljuice; 1 påse färdig glazer (à 75 g); ca 300 g bacon i tärningar; 1 krm salt; 2 krm grovmalen svartpeppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Rårakan med palsternacka, potatis och lite cayennepeppar passar utmärkt till de smaskiga bacontärningarna i glazer och äppeljuice. Detta är en rustik måltid som med fördel äts tillsammans med honungsrårörda lingon.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Ingredienser

4 portioner

4 palsternackor

6 potatisar

1 ägg

3/4 tsk salt

1 krm cayennepeppar

1 krm grovmalen svartpeppar

smör att steka i

Äppelglaserat bacon

1/2 dl konc äppeljuice

1 påse färdig glazer (à 75 g)

ca 300 g bacon i tärningar

1 krm salt

2 krm grovmalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och riv palsternackan och potatisen.

Rör ner ägg, salt, kajennpeppar och svartpeppar i rotsaksrivet.

Äppelglaserat bacon: Blanda äppeljuice och glaze. Smaksätt med salt och svartpeppar.

Vänd ner baconet i glazen. Bre ut det på bakplåtspapper på en plåt. Rosta i ugnen 10-12 minuter.

00:10:00

Stek rårakorna frasiga i smör i stekpanna. Servera med glaserat bacon och Honungsrårörda lingon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegott med palsternacksråraka och bacon med äppelsmak var något nytt. Fast jag hade gärna velat ha vikt på potatis och palsternacka.
Camilla
2008-01-16

Testa liknande recept

Pork Belly-BBQ
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

St Louis Cut pork ribs
Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling- och äppelcurry
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

“Pulled mushrooms” med valnötter
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad entrecôte
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Stekt fläsk Stekt kött Stekt sötpotatis Stekt palsternacka recept