Palsternacks- och morotspaté i mikrougn

Name: Palsternacks- och morotspaté i mikrougn
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 - 3 1/2 palsternackor; 2 - 2 1/2 morötter; vatten; 4 ägg; 2 dl crème fraiche; 1 dl hasselnötter

Under 45 min 6 ingredienser Medel

En vegetarisk palsternacks- och morotspaté som du tillagar i mikrougn. Patén ger du ett fint randigt mönster genom att varva palsternacksmoset med morotsmos i formen före den tillagas på full effekt. Vackert och gott på samma gång.

Ingredienser

4 portioner

3 - 3 1/2 palsternackor

2 - 2 1/2 morötter

vatten

4 ägg

2 dl crème fraiche

1 dl hasselnötter

För alla

Gör så här

Skala palsternackorna och morötterna och dela dem i mindre bitar. Lägg dem var för sig i formar med ett par msk vatten. Täck formarna och koka morötterna och palsternackorna, en form i taget, på full effekt 4-5 min.

Mosa eller mixa grönsakerna var för sig och blanda i hälften av ägg och crème fraiche i vardera. Krydda med salt och peppar och blanda ner grovhackade hasselnötter.

Smörj en avlång porslins- eller plastform (ca 1.2 liter, för 4 port) och lägg ett smörgåspapper i botten. Smörj även detta.

Häll först i hälften av palsternacksmoset. Häll därefter i morotsmoset och fyll på med resten av palsternacksmoset. Släta till ytan. Täck formen och tillaga på full effekt (max 800 W) 8-10 min. Låt stå en stund för värmeutjämning. Stjälp upp patén och låt den svalna eller bli kall. Servera som ensamrätt med en gräddfilssås, sallad och bröd eller som tillbehör till kött- och fiskrätter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det är ett ofullständigt recept. Ska det vara hg eller st när det gäller morot o palsternacka. Ska det tillagas i mikro eller i vanlig ugn. Skulle vara bra om receptet kompletterades så att alla kan läsa sig till hur man ska göra. Vänligen Nilla

Nilla

2020-12-29

Energi2260 KJ / 540 kCal

Fett37 g