Frukostmuffins i mikron

Name: Frukostmuffins i mikron
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1/2 banan; 2 msk hasselnötter eller solroskärnor; 1 dl havregryn; 1 ägg; 2 msk frysta hallon eller blåbär; 1 krm kanel; 1 msk kokos; olja till koppen; frukt; cottage cheese

Under 15 min 10 ingredienser Enkel

Prova den amerikanska trenden med frukostmuffins som du bakar på ett kick i mikron. Gott som frukost eller mellanmål i stället för gröt eller som hälsosam fika.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2014

Ingredienser

1 portion

1/2 banan

2 msk hasselnötter eller solroskärnor

1 dl havregryn

1 ägg

2 msk frysta hallon eller blåbär

1 krm kanel

1 msk kokos

olja till koppen

Till servering

frukt

cottage cheese

Gör så här

Skala och skiva bananen. Grovhacka nötterna eller solroskärnorna.

Mixa banan, havregryn och ägg med mixerstav. Blanda med nötter, hallon eller blåbär, kanel och kokos.

Häll smeten i en stor kopp smord med olja.

Baka i mikron ca 1 1/2 minut.

Till servering: Stjälp upp och servera gärna mug caken med frukt och cottage cheese eller yoghurt.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott. Extremt mättande. Jag äter rätt mycket frukost i vanliga fall, men med en sån här kopp blev magen helt full, kunde inte äta någonting alls mer.

Rebecca

2024-01-29

Jag har gjort flera i ugn samtidigt, tror jag hade 175 grader och gräddade i ca 15-25 min (till kanten runt hade fått en tydlig färg) Gräddade i sådana små matlådor i glas. Blev riktigt bra, men blir lite saftigare i mikro.

Maria

2022-07-26

Blev bra o gott!👌🏻

Maria

2022-06-02

Energi1954 KJ / 467 kCal

Fett27.5 g

Salt0.22 g

Kolhydrater35.6 g

Protein15.8 g