Pajknyten med Västerbottensost och vilda tomater

Paj med Västerbottensost är en älskad klassiker på svenska bord. Här presenteras den i en uppdaterad, lite stabilare version, som gräddas i brödform och serveras i bitar för att ätas direkt i hand. Färsk babyspenat och gula körsbärstomater sätter färg på rätten och kompletterar smaken av Västerbottensost.

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

125 g smör

3 dl vetemjöl

1 msk vatten

Fyllning

4 ägg

2 dl vispgrädde

200 g riven Västerbottensost

salt

peppar

1 påse färsk babyspenat (à 65 g)

10 gula körsbärstomater

Till servering

vaxat papper

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.

Pajdeg: Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsatt vattnet och rör ihop till en smidig deg.

Tryck ut i en brödform. Nagga pajdegen i botten och förgrädda ca 15 minuter.

00:15:00

Fyllning: Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner spenat och tomater delade på mitten.

Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 30 minuter tills pajen stelnat och fått fin färg. Låt svalna och skär ut snygga bitar.

00:30:00

Till servering: Servera knytena inslagna i vaxat papper.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Går det att frysa in pajen?
Linnea
2021-07-20
Hej Linnea! Det går jättebra att frysa in pajen. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-07-22
paj med kantareller
Susanne
2018-08-06

Energi3595 KJ / 859 kCal

Fett68 g

Salt2.9 g

Kolhydrater36 g

Protein24 g

Testa liknande recept

Sommargrönt smör med Västerbottensost
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svalkande avokadosoppa med chips av Västerbottensost
Betyg 3.1 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Brytbröd med kalamataoliver
Betyg 2.9 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Focaccia med Västerbottensost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bruten choklad med pistage och flingor av Västerbottensost
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Smörgåstårtor för alla tillfällen Ostpaj Dop Snittar till fest Tilltugg midsommar Förrätter med Västerbottensost