Paj med karamelliserad lök och svarta oliver

27
10
Paj med karamelliserad lök och svarta oliver

Till festen passar det perfekt med en god paj på buffébordet! Prova vårt recept på en lakto-ovo vegetarisk paj med en fyllning av karamelliserad lök, oliver och getost. Pajen toppas med mandelspån innan den gräddas gyllene i ugnen.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2019

Paj med karamelliserad lök och svarta oliver

Ingredienser

6 portioner
125 g
kallt smör
3 dl
vetemjöl
1/2 tsk
salt
1 - 2 msk
kallt vatten

Fyllning

5
gula lökar
3 msk
olivolja
1 dl
urkärnade kalamataoliver
2 msk
hackad färsk timjan (2 msk färsk motsvarar 2 tsk torkad)
2 krm
salt
200 g
getost
1 dl
mandelspån

Äggstanning

2
ägg
2 dl
mjölk (3%)
1/2 tsk
salt
2 krm
svartpeppar

Till servering

rucola

För alla

Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.

Näringsvärdet är beräknat per portion och utan ruccola.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

27

Kommentarer

Moa

2021-05-03

Supergod! Vi stekte dock lök till förbannelse, stod säkert 45 minuter och stekte lök. Men otroligt god paj som vi redan hunnit göra två gånger om!

Anneli

2021-04-12

Lätt att göra med få ingredienser o mycket god!

Christina

2021-03-30

Nä! Enda chansen att lyckas med detta är att tillsätta bacon. Taskiga recept ni visar.

Redaktionen ICAse

2021-04-01

Hej Christina! Smaken är ju olika, trist att du inte gillade receptet. Hoppas du hittar något du gillar bland våra 23 765 recept! Ha en bra dag! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 2475 KJ / 591 kCal
Fett 43 g
Salt 2.7 g
Kolhydrater 33 g
Protein 16 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept