version:
Paj med karamelliserad lök och svarta oliver
Till festen passar det perfekt med en god paj på buffébordet! Prova vårt recept på en lakto-ovo vegetarisk paj med en fyllning av karamelliserad lök, oliver och getost. Pajen toppas med mandelspån innan den gräddas gyllene i ugnen.
Ett recept från:
Buffé
nr 5,
2019
Ingredienser
6 portioner
125 g
kallt smör
3 dl
vetemjöl
1/2 tsk
salt
1 - 2 msk
kallt vatten
Fyllning
5
gula lökar
3 msk
olivolja
1 dl
urkärnade kalamataoliver
2 msk
hackad färsk timjan (2 msk färsk motsvarar 2 tsk torkad)
2 krm
salt
200 g
getost
1 dl
mandelspån
Äggstanning
2
ägg
2 dl
mjölk (3%)
1/2 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
Till servering
rucola
För alla
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Näringsvärdet är beräknat per portion och utan ruccola.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2475 KJ / 591 kCal
Fett 43 g
Salt 2.7 g
Kolhydrater 33 g
Protein 16 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Moa
2021-05-03Supergod! Vi stekte dock lök till förbannelse, stod säkert 45 minuter och stekte lök. Men otroligt god paj som vi redan hunnit göra två gånger om!
Anneli
2021-04-12Lätt att göra med få ingredienser o mycket god!
Christina
2021-03-30Nä! Enda chansen att lyckas med detta är att tillsätta bacon. Taskiga recept ni visar.
Redaktionen ICAse
2021-04-01Hej Christina! Smaken är ju olika, trist att du inte gillade receptet. Hoppas du hittar något du gillar bland våra 23 765 recept! Ha en bra dag! Hälsningar Elina