Paj i långpanna med sparris och prästost

Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Paj i långpanna med sparris och prästost

Mumsig och god påskpaj som du gör i långpannan. Pajen passar fint på buffébordet till högtider som exempelvis påsk, men naturligtvis alla andra tider på året också. Pajen fylls med färsk sparris, purjolök och spenat tillsammans med smakrik ost samt en god äggstanning.

Paj i långpanna med sparris och prästost

Ingredienser

8-10 portioner

Pajskal

400 g smör eller margarin
1 l vetemjöl (1 l vetemjöl motsvarar ca 600 g)
2 msk kallt vatten

Fyllning

500 g grön sparris
2 purjolökar (à ca 200 g)
3 msk olja
salt
400 g färsk spenat
2 vitlöksklyftor
peppar
2 tomater
150 g riven prästost

Äggstanning

1 kruka dill
8 ägg
4 dl mjölk
4 dl vispgrädde
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar

Gör så här

00:30:00
00:03:00
00:40:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.7 personer har röstat

Kommentarer

Går pajen att frysa? Tänker ha den till buffé och behöver göra pajen i förväg. Hur blir sparrisen om jag skulle frys den? AK

Anna-kerstin

2024-04-04

Ska man smörja långpannan eller ha bakplåtspapper?

Heléne

2024-03-28

Hej Heléne! Det är så mycket smör i pajdegen så det behövs inte. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-04-02

Skall inte pajskalet förgräddas ?

Karin elisabeth

2022-04-16

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per bit räknat på 8 port.
Energi4516 KJ / 1079 kCal
Fett80 g
Salt2.5 g
Kolhydrater64 g
Protein26 g

Testa liknande recept

Prästostrostad sparris och morötter med Nobisdressing
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Crêpes med sparris och prästost
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Norrländsk duo1 – grillad räkrulle med ärtstomp, prästost och sparris
Betyg 3.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Galette med grön sparris och Västerbottensost
Betyg 4.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad sparris med dragonsås
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med sparris och stekta tomater
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad