Paj à la Italien

Name: Paj à la Italien
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1 dl grahamsmjöl; 100 g smör eller margarin; 3 msk vatten; 50 g marinerade soltorkade tomater; 150 g rökt skinka; 3 ägg; 3 dl mjölk; 2 dl lagrad ost (t ex västerbotten); 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; sallad till servering

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Paj à la Italien är en matig paj på grahamsmjöl och vetemjöl. Pajen har en härlig blandning av soltorkade tomater, skinka och västerbottensost ovanpå pajskalet. Servera med en fräsch sallad.

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

100 g smör eller margarin

3 msk vatten

Fyllning

50 g marinerade soltorkade tomater

150 g rökt skinka

3 ägg

3 dl mjölk

2 dl lagrad ost (t ex västerbotten)

1 krm salt

1 krm svartpeppar

sallad till servering

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Pajdeg: Lägg vetemjöl, grahamsmjöl och margarin eller smör i en matberedare eller bunke. Hacka samman till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter (för 4 port). Låt pajen vila ca 30 min.

00:30:00

Förgrädda pajskalet ca 10 min i 200°C.

00:10:00

Fyllning: Grovhacka marinerade soltorkade tomater. Strimla rökt skinka. Lägg tomatbitar och skinkstrimlor i pajskalet.

Vispa ihop ägg, mjölk, ost, salt och svartpeppar. Häll blandningen i pajskalet.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 25 min. Servera med en sallad.

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

U
Ulrika
14 jan. 2023
God men gärna mer soltorkade tomater och kanske lite purjo för mer smak…
P
Peter
10 maj 2021
Skulle nog haft i mer soltorkade tomater eller fetaost som några kommenterat. Men god och enkel paj.
R
Robert
6 apr. 2020
Jättegott
I
Ingrid
19 juni 2014
Jättegod paj. Gick åt som "smör i solsken" vid studentmottagningen. Skulle gjort många!
M
Mirjam
15 maj 2006
Jag lägger alltid i lite färsk basilika också. Fantastiskt god och uppskattad paj. Lätt att göra.
L
Lotten
29 nov. 2004
Fetaost och oliver är något som rekommenderas att ha i. Grymt god paj!
S
Sarah
12 maj 2004
Det man kan ha i som är jättegott ät fetaost. Då kan man även minska den lagrade osten något.
P
Per-arne
19 mars 2003
Det fattas något. Kan lite purjolök och paprika förändra något?

Energi2628 KJ / 628 kCal

Fett38 g

Salt3.3 g

Kolhydrater38 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ostmuffins med rökt skinka, dijonsenap och örter
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smashed potato pie
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Galette med grön sparris och Västerbottensost
Betyg 4.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ost- och skinkpaj med aprikoser
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj med spenat
Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lasagne med rökt skinka och Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Dop Italiensk paj Skinka paj Äggpaj Champinjonpaj