Pad thai med räkor

Name: Pad thai med räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 250 g risnudlar; 2 vitlöksklyftor; 1 spansk peppar; 2 morötter; 1/2 påse (á 125 g) salladslök; 280 g böngroddar; 1 lime; 2 msk asiatisk fisksås; 2 msk strösocker; 1 msk neutral olja; salt; 2 ägg; 280 g skalade räkor; 1 dl jordnötter; 1 lime

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Pad thai är ett typiskt thailändskt nudelrecept med många aptitretande ingredienser som räkor, spansk peppar, morötter, salladslök och böngroddar. Snabbt, enkelt och mycket gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2013

Ingredienser

4 portioner

250 g risnudlar

2 vitlöksklyftor

1 spansk peppar

2 morötter

1/2 påse (á 125 g) salladslök

280 g böngroddar

1 lime

2 msk asiatisk fisksås

2 msk strösocker

1 msk neutral olja

salt

2 ägg

280 g skalade räkor

Till servering

1 dl jordnötter

1 lime

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och finstrimla spansk peppar. Skala och strimla morötterna. Ansa och strimla salladslöken. Skölj böngroddarna och låt de rinna av. Pressa saften ur limen.

Blanda fisksås, limesaft och socker i en skål.

Stek vitlök, chili och morötter i oljan ca 3 minuter i en wok eller stor stekpanna. Krydda med salt. Tillsätt böngroddarna och hälften av salladslöken.

00:03:00

Sänk värmen och knäck ett ägg i taget i pannan. Rör runt medan äggen stelnar. Låt räkorna rinna av. Tillsätt nudlarna och räkorna i pannan och rör runt. Tillsätt fisksåsblandningen och blanda väl. Låt allt bli varmt.

Servera nudelwoken med hackade jordnötter, resten av salladslöken och limeklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Nej det var inte gott!!! Kanske för mycket med 2 msk fisksås.
Lena
2013-02-05
Ingen höjdare.
Malin
2013-01-31
Jättegott! Tyckte också att det var lite blekt, men det här blev en favorit!
Agneta
2013-01-30
Tyckte först det såg lite blekt och trist ut men smaken överraskade. Jordnötterna gör det lilla extra.
Eva
2013-01-28

Energi2264 KJ / 541 kCal

Fett16.5 g

Kolhydrater68.9 g

Protein26.9 g

Testa liknande recept

Pad thai
Betyg 4.3 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pad thai med kyckling
Betyg 3.2 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling pad thai
Betyg 4.3 av 5.164 personer har röstat
Receptet har 41 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Phad thai med räkor
Betyg 3.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pad thai med räkor och minimajs
Betyg 3.7 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pad thai med färdig sås och böngroddar
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Stekt ris Risnudlar Thaisoppa Morot sallad Jordnöt