Pad thai

Name: Pad thai
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 påse frysta räkor med skal (à 500 g); 1 paket risnudlar (à 250 g); 3 msk olja; 1/2 rödlök; 1 msk ättiksprit (12 %); 4 msk fisksås; 4 msk ostronsås; 1 msk socker; 1 ask färska böngroddar (à ca 180 g); 4 ägg; 3 msk finskuren gräslök; 4 citronklyftor; 1/2 dl hackade jordnötter; strimlad salladslök

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Thailands nationalrätt nummer ett! För vem kan motstå smaken av solig semester på en paradisstrand som man lätt får associationer till från denna nudelrätt med räkor, ägg, jordnötter och lime. Böngroddar ger den extra crunch och citron piggt sting.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2013

Ingredienser

4 portioner

1 påse frysta räkor med skal (à 500 g)

1 paket risnudlar (à 250 g)

3 msk olja

1/2 rödlök

1 msk ättiksprit (12 %)

4 msk fisksås

4 msk ostronsås

1 msk socker

1 ask färska böngroddar (à ca 180 g)

4 ägg

3 msk finskuren gräslök

4 citronklyftor

1/2 dl hackade jordnötter

Till garnering

strimlad salladslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina och skala räkorna.

Lägg nudlarna i lättsaltat kokande vatten. Lägg på lock och ta kastrullen från värmen. Låt stå 2 minuter. Häll av och spola nudlarna i kallt vatten. Blanda dem med 1 msk av oljan (för 4 portioner).

00:02:00

Skala och strimla rödlöken.

Fräs löken någon minut i 1 msk oljan (för 4 portioner) i en wok eller stor stekpanna.

Tillsätt ättiksprit, fisksås, ostronsås och socker. Tillsätt böngroddarna. Låt steka någon minut under omrörning.

Fös allt åt ena sidan i woken/stekpannan. Tillsätt resterande olja.

Knäck i äggen på den tomma sidan av pannan. Rör om så att det blir en äggröra. Blanda ner avrunna nudlar, räkor och 2 msk av gräslöken (för 4 portioner).

Servera med citronklyftor och hackade jordnötter. Garnera med resten av gräslöken och salladslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Lägg till lite fint stavade morötter och hackad vitkål cirka 2 dl / grönsak.
Fredrik
2025-08-05
Inte bra.Inget i närheten av en riktig Pad thai
Risto
2025-02-16
Helt fantastiskt och enkelt att laga. Lagade för 10 personer. Förberedde allt innan. Jag stekte äggen innan blandningen med nudlarna.
Vandad
2024-03-17

Energi2669 KJ / 638 kCal

Fett23 g

Salt7.78 g

Kolhydrater63 g

Protein42 g

Testa liknande recept

Kyckling pad thai
Betyg 4.3 av 5.164 personer har röstat
Receptet har 41 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pad thai med kyckling
Betyg 3.2 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het Thaibiff
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Drunken noodles – Nudelwok med kyckling
Betyg 4 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pad thai med räkor
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelsoppa med biff
Betyg 4.5 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Stekt ris Risnudlar Thaisoppa Glutenfria nudlar Jordnöt