Nudelsoppa med biff

Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
6
Nudelsoppa med biff

En kryddig och mustig thailändsk nudelsoppa med smak av kanel och stjärnanis värmer härligt. Grytbitar, risnudlar och grönsaker som lök, morot, champinjoner gör soppan matig.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Nudelsoppa med biff

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1   stor morot
250 g  champinjoner
3 msk  neutral olja
600 g  grytbitar av nötkött
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1/2 dl  kinesisk soja
1 dl  ostronsås
1   kanelstång
2   stjärnanis
1/2 dl  strösocker
3   köttbuljongtärningar
1 1/2 l  vatten
250 g  risnudlar
2 msk  neutal olja
150 g  böngroddar
1   kruka koriander
3   finskurna salladslökar

För alla

Kontrollera noga innehållet i ostronsåsen och buljontärningen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat

Kommentarer

Ett fantastiskt gott recept, som alla i familjen älskar! Ett tips är att börja med att bara slå på vattnet på de brynta köttbitarna, koka upp och skumma av. Det är mycket enklare att skumma av ordentligt utan alla övriga ingredienser i grytan.

Ulf

2022-01-29

Jag hade en lammskuldra (benet, utan mycket kött på) i frysen som jag kokte buljong på. Hittade detta receptet och använde buljongen till denna soppa. Å herre min själ vad gott det blev! Till och med min man som är skeptisk till soppor satt och log med hela ansiktet när vi åt.

Jessika

2021-01-16

En av våra stora favoriter i familjen. Vi har thailändskt påbrå och detta recept är nästan som när vi äter denna hos våra släktingar i Thailand 👍

Ingela

2020-11-13

Vad roligt att ni gillar receptet, tack Ingela för din fina kommentar. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-11-13

Näringsvärde per portion

Energi3239 KJ / 774 kCal
Fett30 g
Salt10 g
Kolhydrater79 g
Protein44 g

Testa liknande recept

Phad thai med räkor
Betyg 3.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pad thai med räkor och minimajs
Betyg 3.7 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttgryta med oliver & bönor
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Het Thaibiff
Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Het krabbcurry med nudlar
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pad thai med räkor
Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga