Pad kra pao

Name: Pad kra pao
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 4 port jasminris; 2 msk ostronsås; 2 msk asiatisk fisksås; 1 msk strösocker; 1 msk mörk soja eller ketjap manis; 2 krukor thaibasilika; 4 ägg; ca 1 dl neutral olja (till stekning); salt; 6 vitlöksklyftor; 1/2 rödlök; 2 röda piri-piri chili; 500 g fläskfärs eller kycklingfärs

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Pad kra pao, även kallat pad krapow, är den ultimat vardagsrätten - snabb, enkel och smakrik! En thailändsk rätt som görs på färs, flera goda smaksättare och holy basil men den kan vara lite knepig att få tag i så vi har bytt ut den till thaibasilika vilket funkar minst lika bra! Servera med kokt jasminris och toppa med stekt ägg.

Sojastekt färs med ett krispigt stekt ägg och fluffigt ris toppat med basilika.

Ingredienser

4 portioner

4 port jasminris

2 msk ostronsås

2 msk asiatisk fisksås

1 msk strösocker

1 msk mörk soja eller ketjap manis

2 krukor thaibasilika

4 ägg

ca 1 dl neutral olja (till stekning)

salt

6 vitlöksklyftor

1/2 rödlök

2 röda piri-piri chili

500 g fläskfärs eller kycklingfärs

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.

Blanda ostronsås, fisksås, socker, och soja. Plocka bladen på thaibasilikan och lägg åt sidan.

Stek äggen i oljan till de får krispiga och gyllenbruna kanter. Salta och lägg upp på hushållspapper fram till servering. Spara ca 2 msk av oljan i stekpannan (till stekning av färsen).

Skala och finhacka vitlök och rödlök. Skiva chilin tunt. Värm stekpannan med oljan till medelvärme och lägg i lök, vitlök och chili. Fräs utan att det får färg, ca 2 minuter.

00:02:00

Höj värmen och lägg i färsen, smula sönder den och stek tills den börjar ta färg. Tillsätt sojablandningen, koka upp och rör runt.

Dra av stekpannan från värmen och tillsätt basilikabladen. Rör runt och servera med ris och de stekta äggen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Supergod!
Wenche
2025-09-23
Jättegott!!
Sara
2025-09-04
Godaste thairätten tycker jag. Men det är egentligen fel sorts basilika i receptet. Ska vara holy basil (ka prao på thailändska). Kanske heter helig basilika på svenska. Men den är kanske svårt att få tag på i Sverige. Vi odlar hemma.
Carl
2025-07-29

Energi3647 KJ / 870 kCal

Fett56 g

Salt3.8 g

Kolhydrater59 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskfärs med aubergine, chili och thaibasilika
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Crispy rice salad – Nam kaho tod
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling i grön curry med ris
Betyg 4.4 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilégryta med bambuskott och röd curry
Betyg 1.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röd currykyckling med ananas
Betyg 3.6 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsaker i ostronsås med cashewnötter
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ris Stekt ägg Stekt blomkål Asiatisk färs Pasta med ägg Thai nudlar