Kyckling i grön curry med ris

Name: Kyckling i grön curry med ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk
Ingredients: 4 kycklingfiléer (4 st motsvarar ca 550 g); 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 2 paprikor; 150 g haricots verts (bönor); 2 msk olja; 3 msk grön currypasta; 1 burk kokosmjölk (à 400 ml); 2 msk fisksås; 1 msk ostronsås; 2 tsk socker; 2 msk vinäger; pressad juice av lime; blad av thaibasilika; jasminris till servering

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Kyckling i grön curry är en god och lättlagad kycklingrätt. Kycklingen får sin ljuva smak av fisksåsen, ostronsås, lime, haricots verts, kokosmjölk och rejält med vitlök. Garnera med basilikablad och servera med jasminris.

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer (4 st motsvarar ca 550 g)

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

2 paprikor

150 g haricots verts (bönor)

2 msk olja

3 msk grön currypasta

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

2 msk fisksås

1 msk ostronsås

2 tsk socker

2 msk vinäger

pressad juice av lime

blad av thaibasilika

jasminris till servering

Gör så här

Strimla kycklingen grovt. Skala lök och vitlök. Finstrimla löken och finhacka vitlöken. Kärna ur paprikan och skär den i strimlor. Halvera eventuellt haricots vertsen.

Bryn currypasten i olja någon minut och tillsätt sedan kycklingstrimlorna. Tillsätt lök, vitlök, paprika och bönor och fräs en kort stund.

Tillsätt kokosmjölk, fisksås, ostronsås, socker och vinäger. Låt småputtra i 5-10 minuter.

Smaka ev av med mer vinäger eller lime. Garnera med basilikablad och servera med jasminris.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Habibullah

2022-02-09

På receptet står de 3 msk grön currypasta, så jag följde receptet. Det blev stark som tusan och de går inte att äta maten. Man vill inte gå på toan en vecka efter man har ätit maten, men annars var de gått.

Emmy

2022-02-08

Supergott! Ett av de bästa recepten jag prövat med curry gryta

Ann-charlotte

2021-12-30

Detta var alldeles för mycket grön curry enligt min smak. Kommer att göra det igen med mindre curry