Oxbringa med bukettblomkål

Oxbringa med bukettblomkål

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Oxbringa är kanske inget som hör till de vanligaste vardagsrätterna? Men den passar utmärkt ihop med bukettblomkål, kokt potatis och en gräddig sås med smak av pepparrot och gräslök och blir därför en väldigt trevlig rätt att piffa upp en vardag med.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Oxbringa med bukettblomkål

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

160 g blomkål (gärna bukettblomkål)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 tsk majsstärkelse

1 tsk riven pepparrot

1 förp kokt oxbringa sous vide (à 350 g)

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka potatisen i en kastrull med mycket vatten som också rymmer blomkålen.

Ansa bukettblomkålen och koka den mjuk tillsammans med potatisen ca 2 minuter.

Blanda matlagningsgrädden med majsstärkelsen och koka upp i en kastrull under omrörning, smaka av med pepparroten.

Skär oxbringan i skivor och värm den i såsen.

Skär gräslöken och vänd ner den i såsen. Smaka av med salt och peppar.

Servera oxbringan i såsen med potatis, bukettblomkål och gärna lite extra pepparrot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3259 KJ / 778 kCal

Fett46 g

Salt8 g

Kolhydrater49 g

Protein41 g

Testa liknande recept

Delisandwich med rostbiff och coleslaw

Halstrad torskrygg med pepparrotsmajonnäs och rostad blomkål

Rimmad oxbringa med sötpotatis

Bräckt rimmad oxbringa, rostade rotfrukter och senapscrème

Rökt laxsida med fänkål, citron och blomkålssallad

Varmrökt lax och råriven blomkål på tunnbröd

Köttgryta Kålsoppa Nyttig middag Stekt blomkål Kålgryta Grillad kål