Friterad broccoli med tryffelaioli

3
0
Friterad broccoli med tryffelaioli

Broccolin blir alldeles krispig och frasig när den friteras precis som den är. Med en magisk tryffelaioli till är den friterade broccolin perfekt som ett lite lyxigare snack eller tillbehör.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Friterad broccoli med tryffelaioli

Ingredienser

4 portioner

Tryffelaioli

1 msk
torkad svart trumpet- eller trattkantarell
1 dl
majonnäs
1
pressad vitlöksklyfta
1 msk
olivolja
1/2 msk
rödvinsvinäger
ca 1 tsk
tryffelolja
-
salt
-
svartpeppar
2
broccoli (à 250 g)
ca 5 dl
neutral olja (till fritering)

Vid servering

flingsalt

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkproitein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1358 KJ / 324 kCal
Fett 32 g
Salt 1.66 g
Kolhydrater 5 g
Protein 5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept