Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Ostfylld parmakyckling med tomatsås

Kycklingfiléer som fylls med prästost och sen lindas in i parmaskinka är festmat som efter lite pyssel sköter sig själv i ugnen. Den mustiga tomatsåsen blir bara godare om den lagas i förväg. Den ostfyllda parmakycklingen serveras sen med grönhydraten vegetariskt pytt som finns färdig att köpa.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Kyckling: Skär osten i 4 stavar (för 4 port). Skär en ficka längs med varje kycklingfilé. Lägg in oststavarna i filéerna. Krydda med svartpeppar runt om filéerna. Linda en skiva parmaskinka runt varje filé. Lägg dem i en ugnsäker form.
  3. Sätt formen mitt i ugnen 20-25 minuter eller tills filéernas innertemperatur är 70°C.
  4. Tomatsås: Skala och hacka lök och vitlök. Dela, krama ur kärnorna och tärna tomaterna.
  5. Fräs lök och vitlök i olivoljan, tillsätt tomatpurén och fräs med den någon minut. Lägg i tomattärningarna och tillsätt buljongen. Koka sakta ca 15 minuter. Hacka oreganon, tillsätt den och balsamvinägern. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Tillaga pytten enligt anvisningen på förpackningen.
  7. Till servering: Servera kycklingen med tomatsås och pytt.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen/fonden.
Fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri ost.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • ca 150 g prästost
  • 4 kycklingfiléer
  • svartpeppar
  • 4 skivor parmaskinka
Tomatsås
  • 1 lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 4 tomater
  • 1 msk olivolja
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl hönsbuljong (vatten och fond eller buljongtärning)
  • 2 tsk balsamvinäger
  • 2 msk hackad färsk oregano
  • salt och peppar
Till servering
  • vegetarisk pytt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2771 kJ / 663 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept