Ostfylld färsrulle

Ostfylld färsrulle är ett gott och smakligt recept på ugnstekt köttfärs som fått en härlig fyllning av sparris, soltorkade tomater, mildost och timjan. Servera köttfärsrullen i bitar till klyftpotatis och broccoli.

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

500 g köttfärs

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

Fyllning

1 burk vit stångsparris (à 330 g)

5 marinerade soltorkade tomater

1 1/2 dl mildost

1 msk färsk timjan

För alla

Gör glutenfritt: byt ut ströbrödet mot glutenfritt ströbröd.

Gör så här

Blanda ströbröd och vatten och låt stå och svälla ca 10 min. Tillsätt köttfärs, ägg, salt och peppar och blanda till en smidig färs.

Fyllning: Klicka ca hälften av färsen i en lätt smord ugnssäker form. Låt sparrisen rinna av.

Lägg sparris och tomater på rad på färsen. Klicka på osten och strö över timjan. Lägg på resterande färs och forma till en slät rulle. Stek köttfärsrullen i nedre delen av ugnen i 200°C, ca 40 min. Servera köttfärsrullen i bitar till klyftpotatis och broccoli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?