Ostbollar till jul
Ostbollar är ett enkelt men elegant tilltugg som alltid gör succé. Cream cheese, lagrad ost, hackade torkade aprikoser eller fikon blandas till en krämig bas. Välj smaksättning med allt från fänkålsfrö, apelsinskal till kryddiga toner av kanel och nejlika och rulla i valfri topping.
Ingredienser
20 portioner
150 g cream cheese (färskost)
1 krm salt
1/2 krm nymalen svartpeppar
150 g riven lagrad ost
5 torkade aprikoser el 4 torkade fikon (för 20 st)
Tips på smaksättning
1/2 tsk fänkålsfrö , mortlade
1/2 apelsin , finrivet skal
Eller
2 krm mald kanel
2 krm malda nejlikor
Eller
1/2 tsk hel kummin , mortlad
1/2 citron , finrivet skal
Rulla bollarna i något av detta (1 sats, 20 st bollar per förslag)
2 dl hackade pistagenötter
2 dl skalad hackad mandel
2 dl rostade vita sesamfrön
2 krukor hackad gräslök
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat med fänkål och apelsin rullade i pistagenötter.
Energi372 KJ / 89 kCal
Fett7 g
Salt0.3 g
Kolhydrater2 g
Protein4 g
Kommentarer