Ost- och lökfylld lövbiff med ärtpuré

2
1
Ost- och lökfylld lövbiff med ärtpuré

Det här receptet är en solklar rätt att servera när du vill piffa upp vardagen. Lyxig lövbiff fylls med rödlök och ost och steks tills de blir möra. Till detta serverar du klyftpotatis och en färggrann ärtpuré.

Ost- och lökfylld lövbiff med ärtpuré

Ingredienser

4 portioner
1 påse djupfryst klyftpotatis (à 800 g)
500 g lövbiff
2 rödlökar
1 1/2 lagrad riven ost (max 17%)
1/2 msk flytande margarin
1 tsk salt
1 1/2 krm peppar

Ärtpuré

300 g djupfrysta ärtor
1 msk flytande margarin
1/2 tsk salt
1/2 krm peppar

För alla

Gör mjölkfri: byt ut osten mot mjölkfri ost. Stek i mjökfritt margarin och rör även i det i ärtpurén.

Gör så här

Tips

Pressa gärna i vitlök i ärtpurén om du tycker om den smaken och har vitlök hemma.

Gröna tipset: Servera klyftpotatis och ärtpuré till stekta quornfiléer med rödlök och ost om du hellre vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentar

Yngve

2005-11-21

Hej! Ärterna passade inte till reten. Stektiden lite onödigt lång. Kanske någon ädelostsås ? En tre veckors sallad istället för ärterna? Förövrigt bra. MVH Yngve

Näringsvärde per portion

Energi 2440 KJ / 580 kCal
Fett 17 g
Läs mer om näringsvärden