Lövbiff med potatis- och sellerigratäng

Name: Lövbiff med potatis- och sellerigratäng
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 - 12 potatisar; 1 bit rotselleri (à ca 200 g); 2 dl crème fraiche (gärna smaksätt med örter, max 15%); 1 1/2 riven ost (max 17%); 500 g lövbiff; 1 msk flytande margarin; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm grovmald svartpeppar; sallad; bröd

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En potatis- och sellerigratäng som är obeskrivligt smarrig och krämig. Den tunna aromatiska lövbiffen blir ett bra komplement och med en färgglad sallad bredvid är rätten färdig att servera.

Ingredienser

4 portioner

10 - 12 potatisar

1 bit rotselleri (à ca 200 g)

2 dl crème fraiche (gärna smaksätt med örter, max 15%)

1 1/2 riven ost (max 17%)

500 g lövbiff

1 msk flytande margarin

1 tsk salt

1 - 1 1/2 krm grovmald svartpeppar

sallad

bröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfritt matfett och mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Skala och skär potatis och selleri i tunna skivor.

Koka dem nätt och jämt mjuka i lättsaltat vatten. Låt rinna av och lägg i en lätt smord ugnssäker form eller portionsformar.

Bred på crème fraichen och strö över osten.

Gratinera mitt i ugnen i 250°C, ca 10 minuter.

Stek lövbiffen i margarinet 1-2 minuter per sida. Krydda med salt och peppar.

Servera det nystekta köttet med gratängen, blandad sallad och bröd.

Tips

Tycker du att sellerismaken är för stark kan du göra gratängen med morötter eller palsternacka.

Gröna tipset: Servera gratängen till stekta quornfiléer om du hellre vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?