Örtstekta kycklingben med morotsbulgur

Name: Örtstekta kycklingben med morotsbulgur
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg frysta kycklingben; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 3 vitlöksklyftor; 1/2 dl olivolja; 35 g frysta provensalska örter; 3 dl bulgur; 4 morötter; 1 msk olivolja; 1 tsk socker; 3 krm spiskummin; 1 tsk finrivet citronskal; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1/2 dl vatten

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Ett utmärkt middagsrecept som passar alla dagar i veckan. Morotsbulgur är dessutom ett finurligt sätt att få barnen äta grönsaker! Servera gärna kycklingen med matyoghurt blandad med lite mango chutney.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 kg frysta kycklingben

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

3 vitlöksklyftor

1/2 dl olivolja

35 g frysta provensalska örter

3 dl bulgur

4 morötter

1 msk olivolja

1 tsk socker

3 krm spiskummin

1 tsk finrivet citronskal

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

1/2 dl vatten

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg frysta kycklingben (tinade) i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Skala och hacka vitlöksklyftor. Värm olivolja, vitlök och frysta provensalska örter. Skeda örtoljan över kycklingen. Ställ in i ugnen 25-30 minuter.

Tillaga bulgur enligt förpackningen.

Skala och skär morötter i tunna skivor. Fräs i olivolja.

Tillsätt socker, spiskummin, finrivet citronskal, salt, svartpeppar och vatten. Koka mjuka på svag värme ca 5 minuter. Blanda morötterna med bulgur. Servera med kycklingen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Vaniljbulgur med bär

Stekt chorizo med gräslöksyoghurt

Bulgursallad

Laxfilé med aprikoser, bulgur och yoghurt

Halstrad lax med citron- och blomkålstabbouleh

Kotlett med grönsaksbulgur och olivyoghurt

Bulgur Kyckling med citron Rotfruktsgratäng Morot sallad Gryn Libanesisk bulgur recept