Örtstekta kycklingben med morotsbulgur

Name: Örtstekta kycklingben med morotsbulgur
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg frysta kycklingben; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 3 vitlöksklyftor; 1/2 dl olivolja; 35 g frysta provensalska örter; 3 dl bulgur; 4 morötter; 1 msk olivolja; 1 tsk socker; 3 krm spiskummin; 1 tsk finrivet citronskal; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1/2 dl vatten

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Ett utmärkt middagsrecept som passar alla dagar i veckan. Morotsbulgur är dessutom ett finurligt sätt att få barnen äta grönsaker! Servera gärna kycklingen med matyoghurt blandad med lite mango chutney.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 kg frysta kycklingben

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

3 vitlöksklyftor

1/2 dl olivolja

35 g frysta provensalska örter

3 dl bulgur

4 morötter

1 msk olivolja

1 tsk socker

3 krm spiskummin

1 tsk finrivet citronskal

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

1/2 dl vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg frysta kycklingben (tinade) i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Skala och hacka vitlöksklyftor. Värm olivolja, vitlök och frysta provensalska örter. Skeda örtoljan över kycklingen. Ställ in i ugnen 25-30 minuter.

00:25:00

Tillaga bulgur enligt förpackningen.

Skala och skär morötter i tunna skivor. Fräs i olivolja.

Tillsätt socker, spiskummin, finrivet citronskal, salt, svartpeppar och vatten. Koka mjuka på svag värme ca 5 minuter. Blanda morötterna med bulgur. Servera med kycklingen.

00:05:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?