Örtpannkaka med rökt lax

Name: Örtpannkaka med rökt lax
Total time: 30 min
Yield: ca 8 st
Ingredients: 3 dl mjölk (3%); 2 ägg; 2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 dl finhackad dill; 1 dl finhackad persilja; 4 - 5 msk smör; 2 dl crème fraiche; 2 msk finriven pepparrot; 1/2 tsk salt; 200 g rökt lax i skivor; 1/2 dl finskuren gräslök

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Laxens nya bästa kompis är örtpannkakan! Här vispas dill och persilja ned i pannkakssmeten. Toppa med lax, crème fraiche och finriven pepparrot. Lunchen är räddad.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Ingredienser

ca 8 st

3 dl mjölk (3%)

2 ägg

2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 dl finhackad dill

1 dl finhackad persilja

4 - 5 msk smör

Topping

2 dl crème fraiche

2 msk finriven pepparrot

1/2 tsk salt

200 g rökt lax i skivor

1/2 dl finskuren gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa ihop mjölk och ägg.

Tillsätt mjöl och salt. Vispa till en slät smet.

Tillsätt dill och persilja.

Hetta upp en stekpanna (ca 20 cm i diameter, för ca 8 st) med 1/2 tsk smör. Häll i 3/4 dl smet och stek på medelvärme. När ytan stelnat är det dags att vända pannkakan. Stek ytterligare någon minut.

Topping: Vispa crème fraiche fluffigt med elvisp.

Rör ihop crème fraiche, pepparrot och salt.

Toppa pannkakorna med pepparrotskrämen, lax och gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Lite väl salt créme fraiche-röra. Saknas även citron som syns på bilden, vilket jag tror skulle göra sig bra. Annars väldigt gott.
Erik
2021-02-10
Skippade pepparroten och använde stenbitsrom istället, passade utmärkt,
Erika
2020-05-25

Energi1248 KJ / 298 kCal

Fett22 g

Salt2.08 g

Kolhydrater14 g

Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxsnittar med gräslök- och pepparotssmetana
Betyg 3.4 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rågcrisps med tre olika toppings
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Laxpasta med spenat och citron
Betyg 3.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med rökt lax och äpple
Betyg 3.9 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj med rökt lax, rädisor och gurka
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spagetti med rökt lax, sparris, dill och citron
Betyg 3.7 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxmiddag Yoghurt pannkakor Kokospannkakor Amerikansk brunch Fisk till påsk Pannkaksbrunch