Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Örtkryddad morotssås

En riktigt god och krämig sås med smak av örter och morot. Mixa morötter, palsternacka och lök och krydda med dragon, vitpeppar och vitvinsvinäger. Servera såsen till kött eller grillat!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 3 1/2 dl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och skär grönsakerna i små tärningar. Låt dem koka 10-15 minuter i Grönsaksbuljong.
  2. Häll över i en matberedare eller använd mixerstav. Tillsätt olja, vinäger och dragon och mixa till en puré. 
  3. Häll tillbaka allt i kastrullen, värm försiktigt och smaksätt med peppar.

Tips

Den här såsen liknar bearnaisesås i smaken. God till kött, eller till pasta för den som vill äta vegetariskt.

Ingredienser

Portioner: 3 1/2 dl
  • 1 1/2 morötter
  • 1/2 palsternacka
  • 1/2 gul lök
  • 4 dl grönsaksbuljong (se länk nedan under steg 1)
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk dragon
  • 1 krm vitpeppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?