Örtinkokt strömming

Name: Örtinkokt strömming
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 dl plockade, blandade örter (gärna dill, gräslök, timjan (spara stjälkarna)); ca 750 g strömmingsflundror; 1 msk salt; 2 krm peppar; 1 gul lök; 1 morot; 4 dl vatten; 1 dl ättiksprit (12 %); 20 vitpepparkorn; 2 msk socker; 1 msk salt; 1 - 1 1/2 krm kryddpeppar; 2 lagerblad; stjälkar från örtkryddor; 2 gelatinblad; ev rädisor och örter till dekoration

Under 60 min 16 ingredienser Medel

En härlig fiskrätt på strömming, som kokas in i härliga örter som dill, gräslök och timjan. Garnera gärna med tunt skivade rädisor och örter och servera till kokt potatis samt en skiva knäckebröd!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2008

Ingredienser

10 portioner

2 dl plockade, blandade örter (gärna dill, gräslök, timjan (spara stjälkarna))

ca 750 g strömmingsflundror

1 msk salt

2 krm peppar

Lag

1 gul lök

1 morot

4 dl vatten

1 dl ättiksprit (12 %)

20 vitpepparkorn

2 msk socker

1 msk salt

1 - 1 1/2 krm kryddpeppar

2 lagerblad

stjälkar från örtkryddor

2 gelatinblad

rädisor och örter till dekoration

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Finhacka örterna, men spara stjälkarna. Vänd strömmingen med köttsidan ner i örthacket. Krydda med salt och peppar, rulla ihop dem och lägg i en ugnssäker form.

Skala och skiva lök och morot. Koka alla ingredienser till lagen (utom gelatinbladen) i ca 10 minuter.

00:10:00

Sätt ugnen på 175°C.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter.

00:05:00

Sila lagen och tillsätt gelatinbladen. Häll lagen över strömmingen. Ställ in 10 minuter i ugnen. Ta ut och låt strömmingen kallna.

00:10:00

Garnera gärna med tunt skivade rädisor och örter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi525 KJ / 126 kCal

Testa liknande recept

Dillstekt strömming med inlagd fänkål
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillstekt strömming med inlagd fänkål

Stekt strömming med kapris, oliver och persilja
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt strömming med kapris, oliver och persilja

Macka med stekt inlagd strömming, dillyoghurt och picklad morot
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Macka med stekt inlagd strömming, dillyoghurt och picklad morot

Inlagd örtsill
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inlagd örtsill

Inlagda rödbetor
Betyg 4.4 av 5.159 personer har röstat
Receptet har 45 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Inlagda rödbetor

Citronströmming med senapskräm och picklade betor
Betyg 3.3 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronströmming med senapskräm och picklade betor

Inlagd strömming Strömming Sill med lök Tårtor till sommaren Julsill Inlagd lök

Örtinkokt strömming

Ingredienser

Lag

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept