version:
Inlagd örtsill
Suverän inlagd sill med rödlök, purjolök och färska örter. Sommarens sill doftar av timjan, rosmarin, persilja och naturligtvis dill. Servera med nykokt färskpotatis, en rejäl klick gräddfil och gräslök.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2002
Ingredienser
4 portioner
4
stora urvattnade sillfiléer (4 = ca 450 g)
1 1/2
dl
vatten
1
dl
socker
1/2
dl
ättiksprit (12%)
10
krossade kryddpepparkorn
1
lagerblad
1/2
rödlök
1
bit purjolök
1
dl
färska örtkryddor t ex timjan, rosmarin, persilja, dill
För alla
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer