Örtig torsk med potatismos

Name: Örtig torsk med potatismos
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 520 g torskfilé; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 3 dl gröna ärtor; 2 morötter; 1/2 citron; 1 kg mjölig potatis; ca 2 1/2 dl mjölk 3 %; 2 msk smör eller margarin; salt och peppar; 1 vitlöksklyfta; 1 kruka basilika; 1 dl ströbröd; 1 msk olja

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En middagsfavorit kan det här säkert bli. Potatismos och torsk som bakas i ugnen med ett täcke av basilika, vitlök och ströbröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2012

Ingredienser

4 portioner

520 g torskfilé

1/2 tsk salt

1 krm peppar

3 dl gröna ärtor

2 morötter

1/2 citron

Potatismos

1 kg mjölig potatis

ca 2 1/2 dl mjölk 3 %

2 msk smör eller margarin

salt och peppar

Örtblandning

1 vitlöksklyfta

1 kruka basilika

1 dl ströbröd

1 msk olja

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: Använd glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: Använd smör och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkfritt smör och byt ut mjölken mot mjölkfritt havre-, ris- eller sojaalternativ.

Gör så här

Tina torsken.

Sätt ugnen på 225°C.

Potatismos: Skala och koka potatisen i saltat vatten. Värm mjölken. Häll av vattnet från potatisen. Mosa den tillsammans med mjölken och matfettet till ett fluffigt mos. Smaka av med salt och peppar.

Örtblandning: Skala och finhacka vitlöken. Strimla basilikan. Blanda vitlök, basilika, ströbröd och olja.

Lägg torsken i en smord ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.

Toppa varje fiskbit med örtblandningen.

Tillaga mitt i ugnen ca 10 minuter.

Koka ärterna i saltat vatten. Skala och riv morötterna. Skiva citronen.

Servera fisken med mos, ärter, riven morot och citronskivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Veronica! Nu är inköpslistan uppdaterad på Billiga veckan, v 24. Ber om ursäkt för att det hade missats. Det finns även en inköpslista till varje recept här på webben som man också kan använda.

Redaktionen

2012-06-14

Är det nån mer än jag som märkt att det fattas mycket på inköpslistan som ska finnas med i recepten. T ex basilika som skulle varit med i denna rätten. Det var även varit citron o körsbärstomater.

Veronica

2012-06-13