Örtgratäng med matjes

Name: Örtgratäng med matjes
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk matjessill (à ca 570 g); 1 knippa basilika; 1 knippa bladpersilja; 1/2 knippa gräslök; 1 dl grädde; 1 dl matlagningsyoghurt; 2 tsk vetemjöl; 1 tsk rivet skal av citron; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk citronpeppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett smakrikt och snabblagat recept på gratäng med örter och matjes. Du gör örtgratängen av bland annat matjessill, basilika, persilja och grädde. Passar utmärkt att servera till högtider som jul, påsk eller midsommar!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 burk matjessill (à ca 570 g)

1 knippa basilika

1 knippa bladpersilja

1/2 knippa gräslök

1 dl grädde

1 dl matlagningsyoghurt

2 tsk vetemjöl

1 tsk rivet skal av citron

1/2 tsk salt

1/2 tsk citronpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Låt matjessillen rinna av. Skär sillfiléerna i 1 -2 cm breda bitar. Lägg dem i en lätt smord ugnssäker form.

Hacka basilika, bladpersilja och gräslök. Blanda örterna med grädde och matlagningsyoghurt, vetemjöl, rivet skal av citron, salt och citronpeppar. Fördela blandningen över sillen.

Gratinera ca 15 minuter mitt i ugnen. Servera med grovt bröd och ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?