Matjessillpanna med rågbröd, örter och gräddfil

Name: Matjessillpanna med rågbröd, örter och gräddfil
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 rödlök; 1/2 kruka gräslök; 1/2 kruka bladpersilja; 4 skivor rågbröd; 400 g kokt potatis; 2 msk smör; salt och svartpeppar; 1 förp matjessill (à 200 g); 1 dl gräddfil

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Smarriga sillen! Men i stekpannan? Javisst, denna matjessillpanna är lika god som den är lättlagad. Med härliga ingredienser som gräslök, bladpersilja och färskpotatis får du enkelt till smaken av svensk sommar.

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1/2 kruka gräslök

1/2 kruka bladpersilja

4 skivor rågbröd

400 g kokt potatis

2 msk smör

salt och svartpeppar

1 förp matjessill (à 200 g)

1 dl gräddfil

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Skala, dela och skiva löken. Skär gräslöken i ca 2 cm långa strån. Plocka av persiljebladen. Bryt rågbrödet i bitar. Skär potatisen i centimetertjocka skivor.

Stek rågbröd, potatis och lök i smöret i en het stekpanna tills potatisen är gyllenbrun och brödet rostat. Dra av från värmen och krydda med salt och peppar.

Låt sillen rinna av. Lägg på sillen och klicka på gräddfilen. Strö över örterna och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?