Örtbakad lax med smörslungad potatissallad

Name: Örtbakad lax med smörslungad potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port laxfilé (à 140 g); 900 g sparrispotatis; 1 msk smör; 1 dl crème fraiche; 1 msk dijonsenap; 2 msk provençalska örter; salt; peppar; 1 rödlök; 1/2 citron; 150 g sockerärtor; 1/2 knippe rädisor; 65 g rucola

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Den ugnsbakade laxen med krämigt dijonsenapstäcke serveras med en somrig potatissallad med rödlök, citron, rädisor och sockerärter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2012

Ingredienser

4 portioner

4 port laxfilé (à 140 g)

900 g sparrispotatis

1 msk smör

1 dl crème fraiche

1 msk dijonsenap

2 msk provençalska örter

salt

peppar

1 rödlök

1/2 citron

150 g sockerärtor

1/2 knippe rädisor

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen i saltat vatten. Häll av vattnet och dela potatisen i halvor. Blanda potatisen med smält smör och låt stå under lock till serveringen.

Blanda crème fraiche, senap och örter.

Krydda laxen med salt och peppar. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Bred örtkrämen över laxen. Tillaga den mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Skala och finstrimla löken. Blanda den med pressad citron i en salladskål. Krydda med salt. Låt stå ca 5 minuter.

00:05:00

Strimla sockerärterna och halvera rädisorna. Blanda med löken, ruccolan och den varma potatisen.

Servera laxen tillsammans med den smörslungade potatissalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

E
Emilia
8 juli 2020
supergott och uppskattat! Det tråkiga är väl att den inte blir så god att spara rester på pga smöret som stelnar och ruccolan blir inte så rolig i micron.

Energi2267 KJ / 543 kCal

Fett25.9 g

Kolhydrater43.5 g

Protein29.8 g

Testa liknande recept

Örtkokt kalkonbröst med ciderkokt potatis och savoykål
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtkokt kalkonbröst med ciderkokt potatis och savoykål

Majas sparrissallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Majas sparrissallad

Fänkålssotad strömming med mandelpotatis och pepparrot
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålssotad strömming med mandelpotatis och pepparrot

Baguette med mortadella, örtricotta, pecorino och rucola
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Baguette med mortadella, örtricotta, pecorino och rucola

Rädisor med örtkräm och dukkah
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rädisor med örtkräm och dukkah

Salamipasta med kryddig oliv- och sockerärtssås
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salamipasta med kryddig oliv- och sockerärtssås

Kokt lax Laxmiddag Laxfiléer Koljafilé Koka Kokt lök

Örtbakad lax med smörslungad potatissallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept