Ört- och senapsfylld kyckling med ratatouille

Name: Ört- och senapsfylld kyckling med ratatouille
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk dijonsenap; 2 msk frysta örter (persilja, basilika, gräslök); 600 g kycklinglårfilé; 1 msk olivolja; 2 lökar; 2 vitlöksklyftor; 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1 zucchini; 1 msk olivolja; 1 tsk timjan; 500 g krossade tomater; 2 dl vatten; 1 grönsaksbuljongtärning; salt; svartpeppar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Smarriga kycklinglårfiléer, som fylls med en fräsch örtsenap och serveras till en vitlöksdoftande ratatouille. Tips: Tillsätt sweet chili i ratatouillen för lite extra smak och hetta!

Ingredienser

4 portioner

2 msk dijonsenap

2 msk frysta örter (persilja, basilika, gräslök)

600 g kycklinglårfilé

1 msk olivolja

Ratatouille

2 lökar

2 vitlöksklyftor

1 gul paprika

1 röd paprika

1 zucchini

1 msk olivolja

1 tsk timjan

500 g krossade tomater

2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C

Blanda senap och örter. Bred örtsenapen på insidan av kycklinglårfiléerna och vik ihop dem.

Ratatouille: Skala och skiva lök och vitlök. Skölj grönsakerna. Skär allt i bitar eller skivor.

Fräs löken och grönsakerna i oljan tillsammans med timjan. Tillsätt tomater, vatten och buljongtärning. Koka sakta utan lock ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:20:00

Bryn kycklinglårfiléerna i oljan. Lägg dem i en ugnssäker form och stek dem mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.

00:15:00

Servera kycklinglårfiléerna med ratatouille och fullkornsbulgur.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

En väldigt god rätt men lite mesig i smaken så vi tar numer dubbelt med vitlök och kryddar upp med chiliflakes och då blir det mums.
Viktoria
2013-05-15

Energi1708 KJ / 408 kCal

Fett10 g

Testa liknande recept

Ostgratinerad chorizo med bönsallad
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Couscous- och ostfyllda paprikor
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fredagspasta med kyckling och rostad paprika
Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinggryta med kabanoss och syltlök
Betyg 3 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med grönsaksröra och fetaost
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilé med pommes chateau och ratatouille
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Zucchiniplättar Fredagsmiddag Lördagsmiddag Kokt kyckling Nyttig kyckling recept Nyttig middag