Orientalisk köttfärsgryta

Name: Orientalisk köttfärsgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (gärna basmati); 1 gul lök; ca 500 g nötfärs; 1 tsk olja; 1 krm kanel; 1 tsk spiskummin; 1 tsk sambal oelek; 1/2 dl tomatpuré; 1 köttbuljongtärning; 400 ml kokosmjölk; 1 msk majsstärkelse; 1/2 dl vatten; 3 tomater; salt; peppar; 1 dl turkisk yoghurt; 2 msk mango chutney; 65 g babyspenat

Under 30 min 18 ingredienser Enkel

Asiatiska smaker med en fläkt från orienten. Den här grytan blir en smakrik vardagsmiddag som du lagar till på en halvtimme. Blir det något över har du lunchlådan klar till nästa dag.

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (gärna basmati)

1 gul lök

ca 500 g nötfärs

1 tsk olja

1 krm kanel

1 tsk spiskummin

1 tsk sambal oelek

1/2 dl tomatpuré

1 köttbuljongtärning

400 ml kokosmjölk

1 msk majsstärkelse

1/2 dl vatten

3 tomater

salt

peppar

Till servering

1 dl turkisk yoghurt

2 msk mango chutney

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka löken.

Fräs löken och färsen i oljan i en gryta. Sänk värmen och blanda ner kryddorna, tomatpurén och smula ner buljongtärningen. Rör i kokosmjölken. Blanda majsstärkelsen med vattnet i en kopp. Rör ner det i grytan och låt småkoka ca 5 minuter.

Skär tomaterna i bitar och lägg ner i grytan. Krydda med salt och peppar.

Till servering: Blanda yoghurt och mango chutney.

Servera grytan med ris, spenat och mango chutneyyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag får inte Fallbeskrivningar av tomatpure, jag får gallbesvär 😆

Maria

2024-02-12

Jag minskade mängden tomatpure (får fallbeskrivningar av det), hade i 1/2 förp krosssd tomat i stället. Hälften av kokosmjölken, tripplade kryddorna, tillsatte japansk soja å vitlök...

Maria

2024-02-12

Dubbla mängden kryddor, i med krossade korianderfrön, limejuice, lite fisksås och en gnutta extra koktid än i receptet. 👍🏻

Martin

2023-11-18

Energi3453 KJ / 826 kCal

Fett45 g

Salt2.4 g

Kolhydrater62 g

Protein41 g