Kalkonschnitzel med citrusglaze
Ett snabbt sätt att försköna kalkonschnitzeln är att bre på den här eleganta och välsmakande citrusglazen. Mango chutney, sambal oelek, och apelsinmarmelad är några av ingredienserna som i kombination blir lysande.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2003
Ingredienser
6 portioner
10 kalkonschnitzlar (à ca 100 g)
Citrusglaze
2 msk soja
1 dl bitter apelsinmarmelad
1 dl mango chutney
2 msk sesamolja
2 tsk sambal oelek
1/2 dl vatten
Gör så här
00:04:00
Har du lagat receptet?
Kommentar
Jag använder filé istället för schnitzel - och skivar den när den är grillad... ett favorit recept som jag ofta gör. Glazen är super - den gör allt.
Ylva
2007-08-18