Lövbiff med potatisgratäng och tomatsallad

Name: Lövbiff med potatisgratäng och tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port potatisgratäng; 2 tomater; 1/2 rödlök; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); 1 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; salt; peppar; 1/2 påse rucola (à 65 g); ca 300 g lövbiff; 1 tsk smör

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

De möra lövbiffsskivorna smörsteks tills de fått en perfekt stekyta och serveras med en ljuvligt god och krämig potatisgratäng. Servera köttet och gratängen med en fräsch tomatsallad med smak av persilja, krispiga tunna skivor rödlök och vackra gröna ruccolablad. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2017

Ingredienser

2 portioner

2 port potatisgratäng

2 tomater

1/2 rödlök

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

1 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

salt

peppar

1/2 påse rucola (à 65 g)

ca 300 g lövbiff

1 tsk smör

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg gratängen i en ugnssäker form och värm mitt i ugnen ca 25 minuter.

Skär tomaterna i klyftor, skala och skiva löken tunt. Hacka persiljan. Rör ihop olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar. Blanda dressingen med tomat, lök, persilja och ruccola.

Stek lövbiffen hastigt i smöret i en het stekpanna och krydda med salt och peppar.

Servera lövbiffen med gratäng och tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?