Artistkompott med giftas

Kompott var en självklarhet på det tidiga 1900-talets middagsbord. I en så kallad artistkompott kan du ta ut svängarna med färgglada frukter som apelsin, vindruvor, plommon, banan – och vin! Servera med glass eller giftas och mandelbiskvier.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Artistkompott: Koka upp socker och vatten i en kastrull tills sockret har löst sig. Blanda i vinet och körsbärssylten.
Dela och kärna ur äpple och päron och skär dem i klyftor, bitar eller kuber.
Skala och skär ut hinnfria klyftor av apelsinerna. Skala och skiva bananerna på snedden.
Vänd försiktigt ihop frukterna med sockerlagen i en skål och låt svalna.
Giftas: Krossa kakorna och låt dra i mjölken cirka 15 minuter. Häll av eventuell mjölk som kakorna inte suger upp.
Vispa grädden ganska hårt och vänd försiktigt ner sylt och kakor.
Servera artistkompott i skål och toppa med giftas.

För alla

Kontrollera noga innehållet i mördegskakorna eller skorporna.
Fri från ägg men innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och grädde.

Ingredienser

Portioner: 8

Artistkompott

1 1/2 dl strösocker
1 dl vatten
2 dl torrt mousserande vin eller äppelcider
3 msk körsbärssylt eller körsbärsmarmelad
1 äpple
1 päron
4 apelsiner
3 bananer
40 röda vindruvor

Giftas

2 dl krossade mördegskakor eller söta skorpor
1 dl mjölk
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl körsbärssylt eller körsbärsmarmelad

Näringsvärde
Per portion

Energi 1481 kJ / 354 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion