Omelettrulle med räkor och färskost

Name: Omelettrulle med räkor och färskost
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ägg; 2 dl mjölk (3 %); 2 dl finhackad babyspenat; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; rapsolja; 500 g frysta tinade räkor (med skal); 4 salladslökar; 3/4 dl färskost (gärna ört & pepparrot); 1 dl finskuren dill

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Gör en stor omelett i ugnen. Fyll med krämig färskost, räkor och dill. Rulla ihop och skär i lagom stora skivor att bjuda dina gäster på. Omelettrullen går fint att förbereda dagen för festen, brunchen eller varför inte servera den på påsk- eller midsommarbuffén.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Ingredienser

6 portioner

6 ägg

2 dl mjölk (3 %)

2 dl finhackad babyspenat

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

rapsolja

500 g frysta tinade räkor (med skal)

4 salladslökar

3/4 dl färskost (gärna ört & pepparrot)

1 dl finskuren dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke. Tillsätt spenat, salt och peppar.

Skrynkla ihop ett bakplåtspapper och släta ut det i en stor ugnsform, ca 40 x 25 cm (pappret ligger kvar bättre då). Pensla med olja. Häll i äggsmeten.

Grädda omeletten i mitten av ugnen 10-15 minuter, tills den har stannat. Ta ut och låt svalna på papperet.

00:10:00

Stjälp upp omeletten på ett nytt bakplåtspapper så spenatsidan kommer nedåt. Dra försiktigt bort det översta papperet.

Skala räkorna och hacka dem grovt. Skiva salladslöken tunt.

Bred färskosten i ett tunt lager över omeletten. Strö över räkor, salladslök, dill och peppar. Rulla ihop. Förvara övertäckt i kylen.

Skär upp omeletten i skivor vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi859 KJ / 205 kCal

Fett11 g

Salt2 g

Kolhydrater3 g

Protein24 g

Testa liknande recept

Räkomelett
Betyg 4.2 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äggbowl med crème fraiche och gräslök
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Äggwraps med rökt lax
Betyg 4.8 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Omelett med champinjoner, spenat och gräslök
Betyg 4.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Omelett med ost och olika topping
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korvomelett med spenat
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Omelett Spenat lasagne Omelett spenat Omelett räkor Förrätt skaldjur Omelett grönsaker

Omelettrulle med räkor och färskost

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept