Äggbowl med crème fraiche och gräslök

Name: Äggbowl med crème fraiche och gräslök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp svarta bönor (à ca 380 g); 2 msk olja; 65 g babyspenat; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 6 ägg; 1 dl crème fraiche; 4 msk finskuren gräslök; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk smör

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ett snabblagat mellanmål för dig som behöver lite extra protein. Smårätter och mellisar behöver vi alla – och helst sådana som inte är fulla med socker. Äggbowlen är perfekt före eller efter träningen.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2018

Ingredienser

4 portioner

1 förp svarta bönor (à ca 380 g)

2 msk olja

65 g babyspenat

1 msk färskpressad citronjuice

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Äggröra

6 ägg

1 dl crème fraiche

4 msk finskuren gräslök

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 msk smör

För alla

Gör så här

Häll av, skölj och låt svarta bönor rinna av.

Fräs bönorna i olja ca 5 minuter. Vänd ner babyspenat och låt fräsa ca 1 minut. Tillsätt citronjuice, salt och peppar. Ställ åt sidan.

00:05:00

00:01:00

Vispa ihop ägg, crème fraiche, gräslök, salt och svartpeppar. Smält smör i en stekpanna. Häll ner äggsmeten. Rör med visp till en krämig äggröra.

Fyll 4 skålar med bönröran (för 4 portioner). Toppa med äggröran och lite finskuren gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1627 KJ / 389 kCal

Fett31 g

Salt2.3 g

Kolhydrater10 g

Protein17 g

Testa liknande recept

Omelett med champinjoner, spenat och gräslök

Omelett med tomat, skinka och parmesan

Sesamomelett med grönt

Äggwraps med rökt lax

Spenat- och basilikafrittata med rotfruktspytt och fetaostkvarg

Räkomelett

Omelett Ägg omelett Tonfiskomelett Smoothie med ägg Ägg i ugn Ägg mellanmål