Äggbowl med crème fraiche och gräslök | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Äggbowl med crème fraiche och gräslök

Ett snabblagat mellanmål för dig som behöver lite extra protein. Smårätter och mellisar behöver vi alla – och helst sådana som inte är fulla med socker. Äggbowlen är perfekt före eller efter träningen.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Häll av, skölj och låt svarta bönor rinna av.
  2. Fräs bönorna i olja ca 5 minuter. Vänd ner babyspenat och låt fräsa ca 1 minut. Tillsätt citronjuice, salt och peppar. Ställ åt sidan.
  3. Vispa ihop ägg, crème fraiche, gräslök, salt och svartpeppar. Smält smör i en stekpanna. Häll ner äggsmeten. Rör med visp till en krämig äggröra.
  4. Fyll 4 skålar med bönröran (för 4 portioner). Toppa med äggröran och lite finskuren gräslök.

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 förp svarta bönor (à ca 380 g)
  • 2 msk olja
  • 65 g babyspenat
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
Äggröra
  • 6 ägg
  • 1 dl crème fraiche
  • 4 msk finskuren gräslök
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk smör
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1627 kJ / 389 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept