Omelett med potatis och paprika
![Omelett med potatis och paprika](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
En snabblagad rätt som passar utmärkt som en lättare lunch. Du steker potatis, paprika, lök och zucchini och tillsätter sedan äggröran. Tillsammans med rökt fisk och gräddfil blir omeletten suverän.
![Omelett med potatis och paprika](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
300 g kokt potatis
2 paprikor
1 liten zucchini
1 msk olja
8 ägg
1/2 dl vatten
salt och peppar
1 dl hackad persilja
För alla
Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: servera med laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: hoppa över gräddfilen. Kontrollera innehållet i brödet.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2420 KJ / 578 kCal
Fett0 g
Kommentarer