Ugnsfrittata med korv och grönsaker

Name: Ugnsfrittata med korv och grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g fast potatis; 1 paprika; 1 zucchini; 2 msk olivolja; 2 - 3 grillkorvar; 6 ägg; 2 dl mjölk; 1 1/2 dl riven ost; 3 msk fryst hackad persilja; 1 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Ugnsfrittata med korv och grönsaker, eller omelett i ugn med potatis, zucchini och paprika, en måltid med både smak och konsistens. Frittatan fylls även med grillkorv som samspelar fint med övriga ingredienser och du serverar gärna med chilisås.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Ingredienser

4 portioner

600 g fast potatis

1 paprika

1 zucchini

2 msk olivolja

2 - 3 grillkorvar

6 ägg

2 dl mjölk

1 1/2 dl riven ost

3 msk fryst hackad persilja

1 1/2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatis. Dela, kärna ur och skär paprika i strimlor. Skär zucchini i stavar.

Häll av potatisen. Skär den och grillkorvar i bitar. Fräs paprika och zucchini i olivolja ca 3 minuter i en stor stekpanna.

00:03:00

Blanda i potatisen och korven och fräs ytterligare ca 3 minuter. Lägg allt i en smord ugnssäker form (ca 20 x 30 cm, för 4 port).

00:03:00

Sätt ugnen på 225ºC.

Vispa ihop ägg, mjölk, riven ost, fryst hackad persilja, salt och svartpeppar. Häll smeten över grönsakerna. Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills frittatan har fått fin färg. Servera med chilisås. Garnera gärna med färska örter.

00:20:00

Tips

Det blir också gott med köttbullar eller skinka i frittatan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Anne
24 apr. 2023
Jag gillade detta jättemycket men inte mina ungdomar tyvärr.
0 svar
Åsa
22 feb. 2023
Bytte grillkorven mot chorizo och blandade i lite stark senap. Det blev såå gott!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Grillkorv med vitlök- och persiljedipp
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillkorv med vitlök- och persiljedipp

Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus

Zucchinirakor med ost
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Zucchinirakor med ost

Majsgratinerad korv
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Majsgratinerad korv

Falukorv i ugn med ratatouille
Betyg 4.1 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En oval ugnsform med skivor av korv, paprika och zucchini varvade och toppat med smält ost.

Ugnsbakad falukorv provencale
Betyg 2.9 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad falukorv provencale

Korv Falukorv och makaroner Varm korv Kokt korv Stekt zucchini Panerad spätta