Ugnsfrittata med korv och grönsaker

Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
2
Ugnsfrittata med korv och grönsaker

Ugnsfrittata med korv och grönsaker, eller omelett i ugn med potatis, zucchini och paprika, en måltid med både smak och konsistens. Frittatan fylls även med grillkorv som samspelar fint med övriga ingredienser och du serverar gärna med chilisås.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Ugnsfrittata med korv och grönsaker

Ingredienser

4 portioner
600 g  fast potatis
1   paprika
1   zucchini
2 msk  olivolja
2 - 3   grillkorvar
6   ägg
2 dl  mjölk
1 1/2 dl  riven ost
3 msk  fryst hackad persilja
1 1/2 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar

För alla

Kontrollera innehållet i korven för samtliga allergier/intoleranser. I övrigt fri från gluten. 
Innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och välj ost lagrad mer än 3 månader.
Gör mjölkproteinfri: ersätt mjölk med t ex Solhavre eller vatten och välj mjölkfritt ostalternativ. 

Gör så här

Tips

Det blir också gott med köttbullar eller skinka i frittatan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Jag gillade detta jättemycket men inte mina ungdomar tyvärr.

Anne

2023-04-24

Bytte grillkorven mot chorizo och blandade i lite stark senap. Det blev såå gott!

Åsa

2023-02-22

Testa liknande recept

Grillkorv med vitlök- och persiljedipp
Betyg 3.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Majsgratinerad korv
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Zucchinirakor med ost
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Falukorv i ugn ratatouille
Betyg 4.1 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsfalu med oregano och zucchini
Betyg 3.5 av 5.
49 personer har röstat
Under 45 min att tillaga